四川烹饪期刊封面
四川烹饪 期刊简介
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
推荐指数：★★★★
主办单位：四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司
国内期刊号CN：51-1197/TS
国际期刊号ISSN：1004-2083
四川烹饪杂志简介
四川烹饪杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：51-1197/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1983年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
四川烹饪杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。是厨界人士技艺交流的沙龙、是百姓家庭一日三餐的益友、是传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科”。
重要注意事项，请认真阅读
一、作者名字标在文章题目下方，作者单位标在文章结尾。注释统一为页下注，每页重新编号，注释序号与文中指示序号相一致，一律用阿拉伯数字加圆圈标注：①、②……。每条注释独立成自然段。
二、引言作为论文的开场白，应以简短的篇幅介绍论文的研究背景和目的，对相关领域内前人所做的工作和研究进行简要的概括。
三、摘要应写成报道式摘要，字数为500字以上，采用第三人称表述，重点报道论文研究目的、研究方法和论文所得出的具有独创性的具体结果和结论；研究目的可用一句话概述，但研究结果和结论必须详细、具体；专业领域内专家和学者共知的内容不能写入摘要。
四、论文请注明作者姓名、最高学历、职称、工作单位、通信地址、邮政编码及联系电话，另附中英文摘要及关键词。
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